免活お父さん

品名：小松菜

成分、効果：

旬は冬で、関東地方ではハクサイとともに冬の野菜の代表格。
ホウレンソウより用途は広く、灰汁（あく）が少なく扱いやすい野菜である。味噌汁、鍋料理によく入れられ、おひたし、炒め物等で使用される。

ビタミンAに富み、鉄分などのミネラルが豊富で、野菜の中ではカルシウムの含有量が高い。
ビタミンAは動脈硬化やがんなど成人病を予防するといわれ、鉄は貧血の予防に効果がある。



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