品名:ニラ
成分、効果:
β・カロチンやビタミンA、ビタミンC、カルシウム、リン、鉄などミネラル豊富。
匂い成分のアリシンがビタミンB1と結合してその吸収を良くし、代謝機能、免疫機能を高め、疲労回復に役立つ。また、整腸作用があり、昔より胃腸(特に下痢)に効く野菜として親しまれ、症状が重い時はニラの煮汁を飲んでも効果がある。
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匂い成分のアリシンがビタミンB1と結合してその吸収を良くし、代謝機能、免疫機能を高め、疲労回復に役立つ。また、整腸作用があり、昔より胃腸(特に下痢)に効く野菜として親しまれ、症状が重い時はニラの煮汁を飲んでも効果がある。
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品名:そら豆
成分、効果:
たんぱく質やビタミンB1、B2、C、ビタミンK、カリウム、葉酸、銅、亜鉛、リン、食物繊維総量、鉄を多く含む。
カリウムは余分な塩分をのぞく。血圧を下げ、利尿をうながす効果がありむくみ解消に。
ビタミンB1は疲労回復に効果あり。
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たんぱく質やビタミンB1、B2、C、ビタミンK、カリウム、葉酸、銅、亜鉛、リン、食物繊維総量、鉄を多く含む。
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