免活お父さん

品名：ニンジン

成分、効果：
ニンジンの主成分はカロチン。その含有量は野菜の中でもトップクラス。
中でもβカロチンはガンの予防に役立つといわれている。
ただし多量の酢と一緒に食べると、カロチンが分解されてしまう。
生で食べるより炒めて食べたほうがβカロチンの吸収率がアップする。

ペクチンやビフィズス菌も加わり胃を丈夫にし、消化を良くしてくれる。

脂質の酸化を防いで動脈硬化を予防するとともに、血糖降下作用もある。




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